Upplev Korfus själ på Bioporos Organic Farm, som ligger vid stranden av Korission-lagunen. Fördjupa dig i det korfiotiska jordbruket genom att träffa dina värdar för dagen och de verkliga stjärnorna i showen: gårdens ägare.
Först får du följa med värdens mamma som lär dig hur man gör ekologisk kosmetika, som ansiktsmasker, bivaxkräm och mycket mer. Du använder ingredienser som du kan hitta i ditt kök eller din trädgård hemma och tar med dig dina skapelser i slutet av dagen.
Därefter tillagar du en traditionell korfiotisk paj, blandar din egen tzatziki och knådar bröd. Din värd tänder den vedeldade ugnen och snart kan du njuta av dofterna från den långsamt tillagade pajen och brödet som du hjälpt till att förbereda.
Medan din lunch gräddas leder ägaren själv dig genom gården och visar stolt upp sin samling av jordbruksredskap, sina olivträd och bikupor. Hans berättelser belyser förhållandet mellan Korfu och olivodling, och hans passion för regenerativt jordbruk lyser igenom när han visar hur han främjar bevarandet av endemiska växtarter. Du får också veta mer om den EU-skyddade lagunens historia och hur den har påverkat lokalbefolkningen, samt om det omgivande djurlivet, den sällsynta floran och de många fågelarter som finns här.
Efter en rundtur på gården avnjuter ni en nybakad lunch som serveras med en färsk sallad från gårdens trädgård. Till efterrätt kan du koppla av med en kopp kaffe medan du tittar ut över det idylliska landskapet.
Lunch
